一碗黑米粥能够满足我们人体所需的各种微量元素，还具有很强的饱腹感，还有极强的美容养颜功效。
好的粥必需粘稠。你知道怎么煮出粘稠的黑米粥吗？
你需要有一定的耐心。将黑米淘洗干净，加入冷水中浸泡3个小时左右捞出沥干待用，
先将锅中加入适量的冷水，将浸泡好的黑米加入，大火煮开后转至小火慢煮，煮制粥变浓稠后，将赤砂糖加入搅拌均匀后再继续熬煮15分钟即可盛出食用。
学会煮黑米粥后再来看看黑米粥对人有什么好处
1、补血——黑米中含有丰富的铁元素，煮成粥后能更好的融合铁元素，比较适合一些贫血症患者饮用，具有不错的补血功效。
2、控制血压——黑米中的钾元素、镁元素等矿物质元素的含量比较丰富，能比较好的控制血压，从而能减少心脑血管疾病的产生。
3、促消化——黑米中含有大量的膳食纤维，能有效的加速新陈代谢，从而有促消化的作用。
4、抗衰老——黑米的颜色为黑紫色，外皮含有大量的花青素色素，具有很好的抗衰老作用。
5、预防动脉硬化——黑米粥中含有大量的黄酮类活性物质，可以高达白米的五倍之多，这对于预防动脉硬化有很大的作用。
