小米，是养生达人的首选食品，小米熬成的小米粥素有“代参汤”之美称。小米不仅有养胃的功能，还能助眠安神，对缓解压力、紧张很有效。所以晚上睡不着觉，不妨喝点小米粥。
1、养心安神——小米中富含色氨酸，这种物质有调节睡眠的功效。经常失眠的中老年人可以在睡前适量喝一些小米粥，有助眠作用。
2、祛斑美容——小米有减轻皱纹、祛除色斑、减少色素沉着的功效。
3、减少细菌滋生——多吃小米能够减少口中细菌滋生，去除口臭。
4、防止消化不良——长期患有脾胃方面病症的人，经常喝小米粥可调理各种不同原因所导致的肠胃病症。
金汤百合小米粥
材料：小米、干百合、糖、南瓜
1、南瓜彻底洗干净后，带皮切块，然后蒸或煮至熟软；2、干百合用温水提前浸泡半天左右；3、小米也用温水提前泡发半天左右；4、架锅，烧水；
5、水烧开后加入小米，大火烧开后改小火炖煮20分钟左右；
6、将处理好的南瓜用料理机打成泥，打得越细越好；
7、20分钟后揭开锅盖，往小米粥中加入适量糖，并开始搅动至粥变粘稠；
8、将南瓜泥加入小米粥中，搅匀；
9、加入泡发好的干百合，焖煮10分钟左右，开吃吧。
